トウガラシオレオレジン、ホットチリエキス
トウガラシオレオレジンとは何ですか？
Capsicum Oleoresinは、CapsicumannumLまたはCapsicumfruitescensLの乾燥した熟した果実の溶媒抽出によって得られます。この製品は、挽きたての乾燥した赤いトウガラシの特徴である刺激的な香りを持っています。フレーバーを希釈して評価すると、鋭い刺激感があります。
外観：
粘稠で赤褐色の均質な液体です。
材料：
カプサイシン、ジヒドロカプサイシンおよびノルディヒドロカプサイシン
主な仕様：
油溶性トウガラシオレオレジン、水溶性トウガラシオレオレジン、脱色トウガラシオレオレジンおよび無色トウガラシオレオレジン、辛味1％〜40％をカスタマイズできます。
当社は、UVおよびHPLCテスト済み製品の両方を提供できます。
技術的パラメータ：
| アイテム | Sタンダーd |
| 外観 | 濃い赤の油性液体 |
| におい | 特徴的な唐辛子のにおい |
| 堆積物 | <2％ |
| ヒ素（As） | ≤3ppm |
| 鉛（Pb） | ≤2ppm |
| カドミウム（Cd） | ≤1ppm |
| 水銀（Hg） | ≤1ppm |
| 総残留溶媒 | <25ppm |
| ローダミンB | 見つかりませんでした |
| スーダンの色、I、II、III、IV | 見つかりませんでした |
| プレートの総数 | ≤1000cfu/g |
| 酵母 | ≤100cfu/g |
| 金型 | ≤100cfu/g |
| E.コイル | ネガティブ/g |
| 25gのサルモネラ | ネガティブ/25g |
| 農薬 | CODEXに準拠 |
保管所：
製品は、熱や光にさらされないように、涼しく乾燥した環境で保管する必要があります。製品は氷点下の温度にさらされるべきではありません。推奨保管温度は10〜15℃です
貯蔵寿命：理想的な条件下で保管された場合は24か月。
応用：
Capsicum Oleoresinsは、食品加工、フレーバーの準備、ソースの準備、肉や魚の食品加工で広く使用されています。カプサイシノイドは重要な抗生物質活性を持っており、心臓や血管の状態を改善し、コレステロール値を下げ、過度の血液凝固を減らすための薬の病薬として使用されます。カプサイシンは、痛みの感覚を軽減することでも知られており、関節炎、乾癬の痛みを和らげる効果的な治療成分であり、局所軟膏の鎮痛剤、栄養補助食品、および防衛製品の有効成分として使用されます。
当社の製品の進歩：私たちの工場は中国からチリ素材を調達しており、地元の農家と協力してチリの品質を管理しているため、最終製品に違法な染料や残留農薬が少なくなっています。
パプリカオレオレジンの詳細や現在の価格については、お問い合わせください。
